人工智能与数据科学学院是我校办学时间较早、办学规模较大的院系之一。学院全面遵循学校的目标定位等系统先进的办学理念，结合学院实际，提出了“教研学做、聚焦协同、产学创新、特色发展”建设目标，聚焦企业全域数字转型，赋能数智网安与AI机器人创新动能，学院现开设计算机科学与技术、机器人工程、数据科学与大数据技术、网络工程、数学与应用数学等五个本科专业，负责全校公共计算机基础和公共数学课程，现有在校生1500余人。学院是工信部首批工业信息安全人才培养专项行动计划实施单位和工信部“麒麟工坊”实训基地共建单位。
学院现有专任教师82人，其中正高级职称5人，占比6.1%；副高级职称19人，占比25.2%；具有硕士学位及以上68人，占比82.9%，省级“双师型”教师23人；省级高层次人才5人，15名教师入选新余市人才专家库、新余市十佳最美教师、新余市劳动模范、江西省“新时代学生心目中的好教师”，企业高级工程师10余名，具有一支学历、职称、年龄结构优质的教学团队。近年来，学院教师团队主持及参与国家级省级课题10余项、获批主编参编教材专著等16部、专利53项、软件著作权近100项和发表省级及以上期刊80余篇。近三年来学生获得中国“互联网+”大学生创新大赛、全球人工智能算法精英大赛、全国机器人大赛、数学建模大赛、中国高校计算机大赛、华为ICT大赛、信息安全大赛、中国计算机设计大赛、天梯赛、大唐杯、振兴杯、挑战杯等省级以上奖励600余人次。
学院是江西省工业信息安全产教联盟首届理事长单位，江西省网络与数据安全行业产教融合共同体常务副理事长单位，江西省信息安全行业产教融合共同体副理事长单位，全国软件安全行业产教融合共同体副理事长单位，全国网络安全行业产教融合共同体理事单位。先后与华为共建华为ICT产业学院、与麒麟、神州等企业成立信创与网络安全产业学院，拥有国家网络安全信息技术创新实验室及计算机综合实验实训中心一个，包含华为大数据实验室、网络安全实验室、计算机组成原理实验室、虚拟仿真实验室、信创实验室、机器人实验室、数科云等11个实验实训室。
学院荣获江西省“第二批新时代高校党建示范创建和质量创优”培育创建单位（省级样板党支部），是国家级规划教材立项单位、江西省教学成果和省级校企合作一流本科课程建设单位、工信部工业信息安全人才培养实施单位（全省仅4所本科高校、民办唯一一所）、工信部“麒麟工坊”建设基地、国家级基金项目立项单位。同时拥有教育部产学合作协同育人项目6个、教育部就业对接供需育人项目4个，省级“十四五”规划教材1部，网络工程专业全省高校综合评价排名第三，数据科学与大数据技术专业获批学校第二批江西省现代产业学院培育单位，1个校级重点产业学院、2个校级一流品牌专业、8门校级一流课程和3个校级课程思政团队；江西省优秀五四团总支、市优秀基层党总支、江西工程学院获“标杆院系”“样板党支部”培育单位等称号，荣获2022年度江西省高校优秀心理微电影二等奖、2023年江西省受助学生成长成才典型事迹三等奖和江西省大中小学劳动教育标语口号征集评选二等奖、2024年全国青年大学生心理健康知识竞赛三等奖和江西省暑期“三下乡”社会实践活动优秀个人，考研人数逐年攀升，高薪就业人数达到每年100+人，连续多年就业率高于全省平均，人才培养效果显著。
数据截至到2026.2